Moelleux à la Moutarde, Jambon et Fromage
De délicieux petits moelleux salés à la moutarde, garnis de jambon et de fromage, parfaits pour l’apéritif ou un repas léger accompagnés d’une salade.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 8 moelleux 1x
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Halal
Ingredients
Scale
- 100 g de farine
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 1 c. à soupe de moutarde (forte ou à l’ancienne)
- 50 ml d’huile végétale
- 1/2 sachet de levure chimique
- 80 g de jambon coupé en dés
- 80 g de fromage râpé (emmental, comté ou gruyère)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Dans un saladier, battre les œufs avec le lait, l’huile et la moutarde.
- Incorporer la farine et la levure, bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Ajouter les dés de jambon et le fromage râpé. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Répartir la préparation dans des moules à muffins beurrés ou en silicone.
- Cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les moelleux soient dorés et bien gonflés.
- Laisser tiédir avant de démouler. Servir chaud ou froid.
Notes
- Vous pouvez remplacer le jambon par des lardons ou du poulet.
- Ajouter des herbes fraîches (ciboulette, persil) pour plus de saveur.
- Convient parfaitement pour un pique-nique ou un buffet froid.
Nutrition
- Serving Size: 1 moelleux
- Calories: 170
- Sugar: 1 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 40 mg