Mini-roulés au saumon fumé et boursin
Ces mini-roulés au saumon fumé et Boursin sont faciles à préparer et parfaits pour un apéritif chic et savoureux. Leur fraîcheur et leur texture fondante raviront vos invités à coup sûr.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Category: Apéritif
- Cuisine: Française, Festive
Ingredients
Scale
- 4 grandes tranches de saumon fumé
- 150 g de Boursin (ou autre fromage frais aux herbes)
- 1 poignée de roquette (ou jeunes pousses)
- 1 citron (pour le jus et le zeste, optionnel)
- Poivre noir moulu
Instructions
- Préparer les ingrédients :
- Si le Boursin est trop ferme, laissez-le ramollir légèrement à température ambiante pour qu’il soit plus facile à étaler.
- Lavez et essorez la roquette.
- Assembler les roulés :
- Étalez une tranche de saumon fumé sur une planche.
- Tartinez une fine couche de Boursin sur toute la surface du saumon.
- Disposez quelques feuilles de roquette sur le fromage. Si vous aimez les saveurs citronnées, ajoutez un peu de zeste de citron râpé et un filet de jus.
- Roulez la tranche de saumon sur elle-même en serrant bien pour former un rouleau.
- Refroidir :
- Enveloppez le rouleau dans du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu’il soit plus facile à découper.
- Découper et servir :
- Retirez le film plastique, puis coupez le rouleau en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur. Disposez les mini-roulés sur un plat de service.
- Poivrez légèrement et décorez avec des brins d’aneth ou des tranches de citron, si désiré.
Notes
- Variante : Remplacez la roquette par des pousses d’épinards ou des tranches fines de concombre.
- Conservation : Ces roulés peuvent être préparés à l’avance et conservés au réfrigérateur jusqu’à 12 heures.
- Astuce apéritive : Piquez chaque mini-roulé avec un cure-dent pour une présentation plus pratique.