Mini Croque-Monsieur Apéritif
Ces mini croque-monsieur sont une version apéritive du grand classique français. Croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, ils sont parfaits pour accompagner vos apéritifs ou pour un buffet convivial.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 24 mini croques 1x
- Category: Apéritifs, Snacks
- Method: Poêlée
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 12 tranches de pain de mie sans croûte
- 6 tranches de jambon blanc
- 150 g de fromage râpé (gruyère, emmental ou comté)
- 100 ml de crème fraîche épaisse
- 2 œufs
- Sel et poivre
- Beurre (pour la cuisson)
Instructions
- Préparer la base :
- Mélangez la crème fraîche, les œufs, une pincée de sel et de poivre dans un bol. Réservez.
- Assembler les croque-monsieur :
- Sur une tranche de pain de mie, disposez une demi-tranche de jambon et saupoudrez de fromage râpé.
- Recouvrez avec une autre tranche de pain de mie pour former un sandwich. Répétez l’opération avec toutes les tranches.
- Couper en mini portions :
- Coupez chaque sandwich en 4 petits carrés ou utilisez un emporte-pièce pour des formes originales.
- Tremper dans l’appareil :
- Trempez rapidement chaque mini croque dans le mélange œufs-crème pour bien l’imprégner.
- Cuisson :
- Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre.
- Faites dorer les mini croque-monsieur 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
- Servir :
- Disposez-les sur un plat et servez immédiatement, bien chauds.
Notes
- Vous pouvez ajouter une touche de moutarde ou de pesto entre le jambon et le fromage pour plus de saveur.
- Pour une version végétarienne, remplacez le jambon par des légumes grillés (courgettes, aubergines).