Madeleines salées au jambon et emmental
Ces madeleines salées au jambon et emmental sont parfaites pour l’apéritif ou en entrée. Moelleuses et savoureuses, elles raviront vos convives avec leur goût délicat et fromager.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 12 madeleines 1x
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Halal
Ingredients
Scale
- 100 g de farine
- 2 œufs
- 50 g de beurre fondu
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50 g de jambon blanc coupé en petits dés
- 60 g d’emmental râpé
- 3 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu.
- Ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Incorporez le jambon et l’emmental râpé à la préparation.
- Versez la pâte dans des moules à madeleines beurrés.
- Enfournez pour 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les madeleines soient dorées.
- Laissez tiédir avant de démouler et servez tiède ou froid.
Notes
- Vous pouvez remplacer l’emmental par du comté ou du gruyère selon vos préférences.
- Ces madeleines se conservent 2 jours dans une boîte hermétique.
- Idéales à préparer à l’avance pour un buffet ou un pique-nique.
Nutrition
- Serving Size: 1 madeleine
- Calories: 95
- Sugar: 0.4 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 6.2 g
- Saturated Fat: 3.2 g
- Unsaturated Fat: 2.8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6.5 g
- Fiber: 0.3 g
- Protein: 3.8 g
- Cholesterol: 35 mg