Linguine au Poulet et Beurre Cowboy
Des linguine onctueuses au poulet et au fameux beurre cowboy, une sauce parfumée au beurre épicé et aux herbes pour un plat réconfortant et gourmand.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Total Time: 30 min
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Américaine
- Diet: Low Lactose
Ingredients
Scale
- 400 g de linguine
- 2 filets de poulet
- 80 g de beurre doux
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café de flocons de piment (ou selon votre goût)
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 2 cuillères à soupe de persil frais ciselé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Parmesan râpé (facultatif)
Instructions
- Cuire les linguine dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions du paquet. Égoutter en gardant une petite louche d’eau de cuisson.
- Couper les filets de poulet en lamelles. Les faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Saler et poivrer.
- Dans la même poêle, ajouter le beurre et laisser fondre à feu doux. Incorporer l’ail haché, le paprika fumé, les flocons de piment et la sauce Worcestershire. Bien mélanger.
- Ajouter les pâtes égouttées et un peu d’eau de cuisson si besoin. Mélanger pour bien enrober les linguine de sauce au beurre cowboy.
- Incorporer le poulet cuit et parsemer de persil frais.
- Servir aussitôt avec du parmesan râpé si désiré.
Notes
- Remplacez le poulet par des crevettes pour une version surf & turf.
- Ajoutez un filet de jus de citron pour une touche de fraîcheur.
- Pour un goût plus intense, utilisez du beurre demi-sel.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 580
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 110 mg