Limonade à la Rhubarbe
La limonade à la rhubarbe est une boisson rafraîchissante, acidulée et légèrement sucrée, parfaite pour les journées chaudes. Elle combine le goût unique de la rhubarbe avec le citron pour une boisson estivale délicieuse.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 à 6 verres 1x
- Category: Boisson
- Method: Infusion et refroidissement
- Cuisine: Française
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 500 g de rhubarbe, lavée et coupée en morceaux
- 150 g de sucre
- 1 litre d’eau
- 2 citrons, pressés
- Glace (au goût)
- Tranches de citron et feuilles de menthe pour décorer (optionnel)
Instructions
- Mettre la rhubarbe, le sucre et 500 ml d’eau dans une casserole.
- Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la rhubarbe soit tendre.
- Filtrer le mélange à l’aide d’un tamis fin pour récupérer le jus. Laisser refroidir complètement.
- Ajouter le jus de citron et les 500 ml d’eau restants. Bien mélanger.
- Servir bien frais avec de la glace et décorer avec des tranches de citron ou de la menthe si désiré.
Notes
- Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût.
- Remplacez l’eau plate par de l’eau pétillante pour une version plus festive.
- Se conserve au réfrigérateur pendant 3 jours.
Nutrition
- Serving Size: 1 verre (250 ml)
- Calories: 90
- Sugar: 20g
- Sodium: 5mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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