Le Fudge de Paula Deen en 5 Minutes
Cette recette ultra-simple de fudge au chocolat de Paula Deen est prête en un clin d’œil et ne nécessite que quelques ingrédients. En seulement 5 minutes, vous obtiendrez un fudge crémeux et fondant, parfait pour les occasions spéciales ou une envie gourmande rapide.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 1 heure
- Total Time: 1 heure 5 minutes
- Yield: 16 carrés 1x
- Category: Desserts
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Américaine
Ingredients
Scale
- 2 tasses (300 g) de pépites de chocolat (au lait, noir ou mélange selon votre préférence)
- 1 tasse (250 ml) de lait concentré sucré
- 1/4 tasse (60 g) de beurre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 1/2 tasse (50 g) de noix hachées (optionnel)
Instructions
- Préparer le moule :
- Tapisser un moule carré (environ 20×20 cm) avec du papier sulfurisé ou du papier aluminium.
- Faire fondre le mélange :
- Dans un grand bol allant au micro-ondes, mélanger les pépites de chocolat, le lait concentré sucré et le beurre.
- Faire chauffer au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en mélangeant à chaque fois, jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène (environ 1 minute 30 au total).
- Ajouter les saveurs :
- Incorporer l’extrait de vanille et la pincée de sel.
- Si vous souhaitez ajouter des noix, mélangez-les à ce stade.
- Verser dans le moule :
- Étaler le mélange uniformément dans le moule préparé. Lisser le dessus avec une spatule.
- Laisser refroidir :
- Laisser le fudge refroidir à température ambiante, puis le placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour qu’il durcisse.
- Servir :
- Une fois le fudge pris, le couper en petits carrés et déguster.
Notes
- Vous pouvez personnaliser cette recette avec des ajouts comme des noix de pécan, des éclats de caramel, ou même une pincée de sel de mer sur le dessus.
- Conservez le fudge dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines.