La Sauce “Deluxe” comme au Mac Do
La sauce “Deluxe” est crémeuse et légèrement acidulée, avec des notes d’herbes et d’ail. Elle est simple à préparer à la maison et se marie parfaitement avec des frites ou des potatoes maison.
- Total Time: 5 minutes
- Yield: 4 1x
- Category: Accompagnement, Sauce
- Method: Mélange à froid
- Cuisine: Américaine, Fast-food
Ingredients
Scale
- 100g de mayonnaise
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 c. à café de moutarde de Dijon (ou moutarde douce, selon vos goûts)
- 1 c. à café de jus de citron
- 1/2 c. à café d’ail en poudre
- 1/2 c. à café d’oignon en poudre
- 1/2 c. à café de paprika doux
- 1 c. à café de persil ou d’aneth séché
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Préparation de la Sauce :
- Dans un bol, mélangez la mayonnaise et la crème fraîche jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Ajoutez la moutarde, le jus de citron, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, et le paprika.
- Incorporez le persil ou l’aneth, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Repos :
- Mélangez bien et laissez reposer la sauce au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
- Service :
- Servez la sauce bien froide avec des potatoes, des frites, des nuggets, ou même des légumes grillés !
Notes
- Variante : Pour une touche plus épicée, ajoutez une pincée de piment de Cayenne ou de poivre noir moulu.
- Conservation : La sauce se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
- Conseil d’accompagnement : Délicieuse avec des pommes de terre rôties ou des légumes crus pour un apéritif.