la Sangria de Noël
Cette sangria de Noël est une version festive du cocktail classique, parfaite pour les fêtes de fin d’année. Avec ses saveurs d’agrumes, de pommes, d’épices et une touche de cannelle, elle apportera chaleur et convivialité à vos réceptions. Idéale pour un apéritif festif ou pour accompagner un repas de Noël.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 2 heures
- Total Time: 2 heures 15 minutes
- Yield: 6 à 8 verres 1x
- Category: Boisson, Cocktail de fêtes
- Method: Macération
- Cuisine: Espagnole, Festive
Ingredients
Scale
- 1 bouteille de vin rouge (750 ml, idéalement un vin fruité comme un Merlot ou un Grenache)
- 250 ml de jus d’orange frais
- 125 ml de jus de canneberge
- 60 ml de brandy ou de cognac
- 1 orange, coupée en rondelles
- 1 pomme rouge, coupée en morceaux
- 1 pomme verte, coupée en morceaux
- 1 poignée de canneberges fraîches (ou surgelées)
- 1 bâton de cannelle
- 3 étoiles de badiane (anis étoilé)
- 1 c. à soupe de sucre ou de miel (facultatif, selon la douceur souhaitée)
- Glaçons (facultatif)
- Romarin frais pour décorer (facultatif)
Instructions
- Préparation de la sangria: Dans un grand pichet, mélanger le vin rouge, le jus d’orange, le jus de canneberge et le brandy (ou cognac). Remuer pour bien mélanger les liquides.
- Ajouter les fruits et épices: Incorporer les rondelles d’orange, les morceaux de pomme rouge et verte, les canneberges, le bâton de cannelle et les étoiles de badiane. Mélanger doucement.
- Sucrer (facultatif): Goûter la sangria et ajouter une cuillère à soupe de sucre ou de miel si vous préférez une boisson plus douce. Mélanger pour dissoudre le sucre.
- Repos au réfrigérateur: Couvrir le pichet et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (ou jusqu’à 24 heures) pour que les saveurs se mélangent bien.
- Servir: Juste avant de servir, ajouter des glaçons si désiré. Garnir chaque verre d’un brin de romarin frais pour une touche décorative festive et servir bien frais.
Notes
- Pour une version sans alcool, remplacez le vin par du jus de raisin rouge et le brandy par un peu de jus de grenade.
- Vous pouvez ajouter une touche pétillante en ajoutant un peu d’eau gazeuse ou de soda juste avant de servir.
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