Préparer la base :
Dans un bol, mélangez les biscuits émiettés avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture sableuse. Tapissez le fond d’un plat rectangulaire de ce mélange en pressant bien. Réservez au réfrigérateur pour raffermir la base.

Préparer la crème au fromage :
Dans un autre bol, battez le fromage frais avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture lisse. Incorporez délicatement la crème fouettée. Étalez cette crème sur la base biscuitée en une couche uniforme. Remettez au frais.

Préparer la crème au chocolat :
Dans une casserole, mélangez le sucre et la fécule de maïs, puis ajoutez le lait progressivement en remuant pour éviter les grumeaux. Chauffez à feu moyen jusqu’à ce que le mélange épaississe. Retirez du feu et ajoutez le chocolat fondu et la vanille. Laissez tiédir légèrement.

Assemblage final :
Étalez la crème au chocolat sur la couche de crème au fromage. Lissez bien la surface. Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (idéalement toute la nuit) pour que les saveurs se mélangent.

Décorer et servir :
Avant de servir, saupoudrez de copeaux de chocolat pour une touche gourmande supplémentaire.