Grilled cheese style cheeseburger
Ce grilled cheese style cheeseburger est une fusion gourmande entre un cheeseburger juteux et un grilled cheese croustillant. Avec du pain doré au beurre, un steak haché savoureux et du fromage fondant, ce sandwich est un incontournable pour les amateurs de burgers et de fromage.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 2 grilled cheese burgers 1x
- Category: Plat Principal
- Method: Grillé à la poêle
- Cuisine: American
Ingredients
Scale
Pour le burger :
- 400 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/veau)
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre (optionnel)
- 4 tranches de cheddar (ou le fromage de votre choix)
- 4 tranches de pain de mie ou pain de campagne
Pour le grilled cheese :
- 4 cuillères à soupe de beurre, ramolli
- 1/2 tasse (50 g) de fromage râpé (cheddar, mozzarella, ou mélange de fromages)
Pour les garnitures (optionnel) :
- Tranches de tomates
- Feuilles de laitue
- Rondelles d’oignon rouge ou caramélisé
- Sauce burger, mayonnaise, moutarde ou ketchup
Instructions
- Préparez la viande :
- Divisez la viande hachée en 2 portions égales et formez 2 steaks ronds, légèrement plus larges que le pain. Assaisonnez-les de sel, poivre, et ail en poudre si désiré.
- Cuisez les steaks :
- Faites chauffer une poêle ou une plaque à feu moyen-élevé. Faites cuire les steaks environ 3–4 minutes de chaque côté, selon la cuisson désirée. Lors de la dernière minute, placez une tranche de cheddar sur chaque steak pour qu’il fonde légèrement. Retirez les steaks de la poêle et réservez.
- Beurrez le pain :
- Beurrez un côté de chaque tranche de pain. Saupoudrez une petite quantité de fromage râpé sur le beurre pour obtenir une croûte croustillante au fromage lors de la cuisson.
- Assemblez le grilled cheese burger :
- Sur le côté non beurré de 2 tranches de pain, déposez un steak au fromage. Ajoutez les garnitures de votre choix (tomates, laitue, oignons, sauces). Refermez avec les tranches de pain restantes, côté beurre vers l’extérieur.
- Cuisez le sandwich :
- Faites chauffer une poêle ou une plancha à feu moyen. Placez les sandwiches dans la poêle et faites cuire environ 2–3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant, et que le fromage soit bien fondu.
- Servez chaud :
- Coupez en deux si désiré et servez immédiatement avec des frites, une salade ou des cornichons en accompagnement.
Notes
- Pour une version plus gourmande, ajoutez une tranche de fromage supplémentaire à l’intérieur du sandwich avant de refermer.
- Remplacez le cheddar par du fromage bleu, du brie ou du fromage à raclette pour varier les saveurs.
- Cette recette fonctionne aussi avec du pain brioché pour une touche sucrée.