Gratin Léger de Pâtes aux Courgettes
Ce gratin léger de pâtes aux courgettes est une alternative saine et savoureuse. Avec une sauce crémeuse et une garniture dorée, c’est un plat complet et réconfortant, parfait pour toute la famille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plats principaux
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 250 g de pâtes courtes (penne, fusilli ou farfalle)
- 2 courgettes moyennes, coupées en rondelles fines
- 1 oignon, finement émincé
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 200 ml de crème légère (15% MG) ou crème végétale
- 100 g de fromage râpé (emmental ou parmesan)
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre, au goût
- Chapelure (optionnel, pour le croustillant)
Instructions
- Cuire les pâtes :
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
- Préparer les courgettes :
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les rondelles de courgettes et les herbes de Provence. Faites cuire 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les courgettes soient légèrement dorées. Salez et poivrez.
- Préparer la sauce :
- Dans un bol, mélangez la crème légère avec la moitié du fromage râpé. Ajoutez une pincée de sel et de poivre.
- Assembler le gratin :
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Dans un plat à gratin, mélangez les pâtes cuites avec les courgettes sautées. Versez la sauce crémeuse par-dessus et mélangez pour bien enrober.
- Saupoudrez le reste du fromage râpé sur le dessus et, si désiré, une fine couche de chapelure pour un effet croustillant.
- Cuire au four :
- Enfournez le gratin pour 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et gratiné.
- Servir :
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou d’une portion de protéines comme du poulet ou du poisson.
Notes
- Pour une version végétalienne, utilisez une crème végétale (amande, soja) et un fromage végétalien râpé.
- Ajoutez des épinards ou des champignons pour plus de légumes.
- Ce gratin peut être préparé à l’avance et réchauffé au four avant de servir.