Gratin léger courgettes, pommes de terre & thon

Ce gratin léger aux courgettes, pommes de terre et thon est un plat complet, simple et savoureux. Il marie à merveille la douceur des légumes, la richesse du thon et l’onctuosité d’une base légère, pour un repas équilibré et réconfortant.

Why You’ll Love This Recipe

Ce gratin plaira à toute la famille : il est rassasiant, plein de bonnes choses, et facile à préparer. Avec des ingrédients accessibles et peu coûteux, vous obtenez un plat gourmand mais léger, parfait pour les soirs de semaine. En plus, il se conserve bien et peut être préparé à l’avance.

ingredients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

• 2 courgettes moyennes
• 3 pommes de terre moyennes
• 1 boîte de thon au naturel (environ 180-200 g, égoutté)
• 1 oignon
• 2 œufs
• 200 ml de crème fraîche légère (ou crème végétale)
• 100 g de fromage râpé (emmental, gruyère, comté…)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre
• Herbes de Provence (facultatif)

directions

this Recettes

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Épluchez (ou non) les pommes de terre et coupez-les en rondelles fines. Faites-les cuire 10 minutes dans l’eau bouillante salée. Égouttez-les.
3. Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles. Faites-les revenir 5 à 7 minutes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et l’oignon émincé. Salez, poivrez.
4. Dans un bol, battez les œufs avec la crème, ajoutez sel, poivre et herbes.
5. Dans un plat à gratin, alternez les couches : pommes de terre, courgettes, thon émietté. Répétez l’opération si nécessaire.
6. Versez l’appareil œufs-crème sur le tout, puis parsemez de fromage râpé.
7. Enfournez 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
8. Servez chaud avec une salade verte.

Servings and timing

• Portions : 4 personnes
• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes

Variations

• Remplacez le thon par du saumon, du poulet effiloché ou des lardons grillés.
• Ajoutez des tomates ou des épinards pour une touche de fraîcheur.
• Pour une version plus protéinée et légère, remplacez la crème par du fromage blanc.

storage/reheating

Ce gratin se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Réchauffez-le au four à 160°C pendant 10 à 15 minutes. Évitez le micro-ondes qui rendrait les légumes mous.

FAQs

Peut-on préparer ce gratin à l’avance ?

Oui, vous pouvez le cuire à l’avance et le réchauffer juste avant de servir.

Peut-on le congeler ?

Oui, bien refroidi et bien emballé, il peut se congeler. À réchauffer au four après décongélation.

Peut-on remplacer la crème fraîche ?

Oui, utilisez de la crème végétale, du fromage blanc ou du yaourt nature pour alléger davantage.

Peut-on faire une version sans fromage ?

Oui, vous pouvez simplement omettre le fromage râpé ou le remplacer par de la levure maltée.

Le gratin est-il sans gluten ?

Oui, s’il est préparé avec des produits sans additifs contenant du gluten.

Peut-on utiliser des courgettes surgelées ?

Oui, mais il faut bien les égoutter après cuisson pour éviter qu’elles ne rendent trop d’eau.

Quelle variété de pommes de terre choisir ?

Privilégiez des pommes de terre à chair ferme comme les Charlotte ou les Nicola.

Puis-je utiliser un autre poisson ?

Oui, le saumon ou le maquereau en boîte fonctionnent très bien aussi.

Peut-on ajouter un fond de moutarde ?

Oui, pour un goût plus relevé, vous pouvez badigeonner le plat d’une fine couche de moutarde.

Avec quoi servir ce gratin ?

Une simple salade verte ou une salade de crudités est idéale.

Conclusion

Le gratin léger courgettes, pommes de terre & thon est une solution parfaite pour un repas sain, équilibré et plein de saveurs. Facile à adapter, rapide à préparer et idéal pour toute la famille, c’est une recette à garder précieusement dans vos classiques du quotidien.

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