Gratin fondant de courgettes au jambon cru et Comté
Un gratin fondant aux courgettes, jambon cru et Comté, parfait pour un dîner gourmand et réconfortant.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Total Time: 45 min
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 3 courgettes moyennes
- 100 g de jambon cru (type jambon de Parme ou Serrano)
- 150 g de Comté râpé
- 20 cl de crème fraîche
- 2 œufs
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Muscade râpée (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Laver et couper les courgettes en fines rondelles. Émincer l’oignon.
- Faire revenir l’oignon et les courgettes dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 5-7 minutes pour les attendrir.
- Dans un saladier, battre les œufs avec la crème, ajouter la moitié du Comté, saler, poivrer et ajouter un peu de muscade si désiré.
- Disposer une couche de courgettes et oignons dans un plat à gratin, ajouter des morceaux de jambon cru, puis recouvrir avec le mélange œufs-crème.
- Parsemer le reste du Comté sur le dessus.
- Enfourner pour 25-30 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré et fondant.
- Servir bien chaud, accompagné d’une salade verte.
Notes
- Variez le fromage en remplaçant le Comté par du Gruyère ou du Beaufort.
- Vous pouvez remplacer le jambon cru par des lardons fumés.
- Délicieux réchauffé le lendemain.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 4 g
- Sodium: 700 mg
- Fat: 23 g
- Saturated Fat: 13 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 140 mg