Gaufres Maison Crousti-Moelleuses
Ces gaufres maison allient le croustillant à l’extérieur et le moelleux à l’intérieur, parfaites pour le petit-déjeuner, le brunch, ou un goûter gourmand. Accompagnez-les de sucre glace, de fruits frais, de chocolat fondu ou même de crème chantilly pour un moment de pure gourmandise !
- Prep Time: 10 minutes
- Chill Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Category: Petit-déjeuner, Goûter
- Method: Gaufrier
- Cuisine: Européenne
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 œufs
- 50 g de beurre fondu
- 400 ml de lait
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préparation de la pâte : Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure chimique et le sel.
- Incorporation des œufs et du lait : Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez le lait en fouettant pour bien mélanger. Versez ce mélange dans les ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajout du beurre : Ajoutez le beurre fondu à la pâte et mélangez délicatement jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé. Laissez reposer la pâte environ 15 minutes pour des gaufres encore plus moelleuses.
- Cuisson : Faites chauffer le gaufrier et graissez-le légèrement si nécessaire. Versez une louche de pâte dans le gaufrier chaud et laissez cuire environ 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes à l’extérieur.
- Service : Servez immédiatement pour apprécier tout le croustillant, et garnissez avec vos toppings préférés !
Notes
- Pour des gaufres encore plus gourmandes, ajoutez une cuillère de rhum ou d’extrait d’amande dans la pâte.
- Vous pouvez également remplacer le lait par du lait végétal pour une version sans lactose.