Gaufres Croustillantes au Jambon et au Fromage
Ces gaufres salées au jambon et fromage sont un délice croustillant, idéal pour une pause salée ou un dîner léger. Faciles à préparer, elles peuvent être servies avec une salade verte pour un repas complet.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: Environ 6 gaufres 1x
- Category: Apéritifs, Plat principal, Brunch
- Method: Brunch, Dîner, Goûter salé
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
- 2 œufs
- 250 ml de lait
- 50 g de beurre fondu
- 100 g de fromage râpé (emmental, cheddar ou comté)
- 100 g de jambon, coupé en petits dés
- Sel et poivre, au goût
- 1 pincée de muscade (optionnel, pour plus de saveur)
Instructions
- Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique. Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu. - Incorporation des ingrédients secs
Ajoutez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez le fromage râpé, les dés de jambon, le sel, le poivre et la muscade. Mélangez bien pour bien répartir les ingrédients. - Préchauffage du gaufrier
Préchauffez le gaufrier selon les instructions du fabricant et huilez légèrement les plaques si nécessaire. - Cuisson des gaufres
Versez une louche de pâte dans le gaufrier chaud et faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes (environ 3 à 5 minutes, selon votre gaufrier). Répétez avec le reste de la pâte. - Service
Servez les gaufres chaudes, accompagnées d’une salade verte ou de crudités pour un repas équilibré.
Notes
- Variante : Ajoutez des herbes fraîches comme de la ciboulette ou du persil pour plus de saveur.
- Astuce : Pour des gaufres encore plus croustillantes, laissez-les cuire un peu plus longtemps dans le gaufrier.