Gaufres Brownie Façon Fondant
Des gaufres ultra gourmandes au goût intense de brownie, avec une texture moelleuse et fondante à cœur. Une fusion parfaite entre deux classiques du goûter : le brownie et la gaufre.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 25 min
- Yield: 6 à 8 gaufres 1x
- Category: Dessert
- Method: Gaufrier
- Cuisine: Internationale
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 2 œufs
- 80 g de sucre
- 70 g de farine
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure chimique (facultatif, pour plus de légèreté)
Instructions
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez jusqu’à obtention d’une texture lisse.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.
- Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs sucrés et mélangez bien.
- Incorporez ensuite la farine, le cacao, le sel et la levure chimique si utilisée. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Préchauffez votre gaufrier et huilez légèrement les plaques si nécessaire.
- Versez une petite louche de pâte au centre de chaque empreinte et faites cuire 3 à 4 minutes selon la puissance de votre appareil, jusqu’à ce que les gaufres soient cuites mais encore fondantes à l’intérieur.
- Laissez tiédir légèrement avant de déguster nature ou avec une boule de glace vanille ou de la chantilly.
Notes
- Pour plus de gourmandise, ajoutez des pépites de chocolat ou des noix concassées dans la pâte.
- Les gaufres peuvent être conservées 1 jour à température ambiante et réchauffées légèrement avant dégustation.
- Idéales pour un goûter ou un brunch original.
Nutrition
- Serving Size: 1 gaufre
- Calories: 260
- Sugar: 18g
- Sodium: 70mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 55mg