Print

Gâteau soleil délicieux

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Le Gâteau Soleil est un dessert élégant et gourmand, parfait pour illuminer vos tables de fête ou pour un goûter convivial. Avec sa pâte feuilletée croustillante et son cœur savoureux, il se décline en version sucrée ou salée selon vos envies.

Ingredients

Scale

Pour 6-8 personnes :

  • Pour la base :

    • 2 rouleaux de pâte feuilletée (prêtes à l’emploi)

  • Pour la garniture (sucrée) :

    • 150 g de pâte à tartiner (chocolat-noisettes, confiture ou caramel au choix)

  • Pour la dorure :

    • 1 jaune d’œuf
    • 1 cuillère à soupe de lait

  • Pour la décoration (optionnel) :

    • Sucre glace ou éclats de noisettes

Instructions

  1. Préchauffer le four :

    • Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

  2. Préparer la base :

    • Déroulez une des pâtes feuilletées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

  3. Ajouter la garniture :

    • Étalez uniformément la pâte à tartiner de votre choix sur la pâte feuilletée, en laissant une bordure de 2 cm sur les bords.

  4. Superposer la pâte :

    • Placez la seconde pâte feuilletée par-dessus et scellez bien les bords en appuyant avec une fourchette.

  5. Créer les rayons du soleil :

    • Placez un petit verre ou un bol au centre de la pâte pour marquer le centre sans le couper. À partir de ce repère, découpez la pâte en 16 bandes égales, comme les rayons d’un soleil.
    • Tournez délicatement chaque bande sur elle-même plusieurs fois pour créer un effet torsadé.

  6. Ajouter la dorure :

    • Mélangez le jaune d’œuf avec le lait, puis badigeonnez délicatement la surface de la pâte à l’aide d’un pinceau pour une dorure brillante.

  7. Cuire le gâteau :

    • Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et croustillant.

  8. Décorer et servir :

    • Laissez tiédir légèrement avant de saupoudrer de sucre glace ou d’ajouter des éclats de noisettes pour une touche décorative. Servez tiède ou à température ambiante.

Notes

  • Variante salée : Remplacez la pâte à tartiner par du pesto, du fromage frais, ou du saumon fumé pour une version apéritive.
  • Personnalisation : Ajoutez des fruits secs, des pépites de chocolat ou des épices à votre garniture pour varier les plaisirs.
  • Ce gâteau se conserve bien à température ambiante jusqu’à 2 jours, mais il est meilleur dégusté le jour-même.

Find it online: https://recettesenfamille.ukfinda.com/gateau-soleil-delicieux/