gâteau salé à base de jambon et de fromage
Ce gâteau salé est moelleux et gourmand, rempli de morceaux de jambon et de fromage fondant. Facile à préparer, il est parfait pour des repas conviviaux ou des buffets. Vous pouvez également personnaliser la recette en ajoutant des olives, des herbes, ou des légumes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 heure
- Yield: 8 tranches 1x
- Category: Apéritif, Plat principal, Goûter salé
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
Ingredients
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 100 ml d’huile végétale (tournesol ou olive)
- 150 g de jambon en dés
- 100 g de fromage râpé (emmental, gruyère ou comté)
- Sel et poivre, au goût
- Une pincée d’herbes de Provence ou d’origan (facultatif)
Instructions
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Préparation de la pâte :
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique. -
Ajouter les ingrédients liquides :
Dans un autre bol, battez les œufs, le lait et l’huile ensemble jusqu’à obtenir un mélange homogène. Versez ce mélange dans le bol de farine et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse. -
Incorporer le jambon et le fromage :
Ajoutez les dés de jambon et le fromage râpé dans la pâte. Assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes de Provence, si vous le souhaitez. Mélangez bien pour bien répartir les ingrédients. -
Cuisson :
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé. Enfournez pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre. -
Servir :
Laissez refroidir légèrement avant de démouler. Coupez en tranches et servez tiède ou à température ambiante.
Notes
- Vous pouvez ajouter des olives, des tomates séchées ou des dés de poivron pour plus de saveur.
- Ce gâteau salé se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours et peut être réchauffé légèrement au four avant de servir.