Gâteau Orange Creamsicle

Découvrez ce gâteau Orange Creamsicle, inspiré du fameux parfum de glace à l’orange et à la vanille qui rappelle l’enfance et les journées ensoleillées. Moelleux, frais et délicatement parfumé, ce gâteau est un vrai rayon de soleil à partager !

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Ce gâteau est une alliance parfaite entre la douceur de la vanille et la fraîcheur acidulée de l’orange. Léger, fondant et très parfumé, il est idéal pour un goûter estival, un brunch ou un dessert léger après un repas. Facile à réaliser, il plaît aux petits comme aux grands et se conserve très bien.

Ingrédients

(Tip: Vous trouverez la liste complète des ingrédients et les quantités dans la fiche recette ci-dessous.)

• 200 g de farine
• 120 g de sucre
• 3 œufs
• 100 g de beurre fondu
• 1 yaourt nature
• 1 sachet de levure chimique
• Zeste et jus de 2 oranges
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Une pincée de sel

Pour le glaçage (facultatif)

• 100 g de fromage frais type Philadelphia
• 50 g de sucre glace
• 1 cuillère à soupe de jus d’orange
• Zestes d’orange pour décorer

Directions

this Recettes

1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez le beurre fondu, le yaourt, l’extrait de vanille, le jus et le zeste des oranges.
4. Incorporez la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
5. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
6. Enfournez pour 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
7. Laissez refroidir complètement avant de glacer.
8. Pour le glaçage, fouettez le fromage frais avec le sucre glace et le jus d’orange. Étalez sur le gâteau et parsemez de zestes.

Servings and timing

Cette recette est prévue pour 6 à 8 parts. Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 30 à 35 minutes.

Variations

• Remplacez le yaourt par de la crème fraîche pour un résultat plus riche.
• Ajoutez quelques morceaux d’orange confite pour plus de texture.
• Remplacez le glaçage par un simple nappage au sucre glace et jus d’orange.

Storage/Reheating

Conservez le gâteau Orange Creamsicle au réfrigérateur sous film alimentaire jusqu’à 3 jours. Sortez-le 15 minutes avant de déguster pour qu’il retrouve tout son moelleux.

FAQs

Puis-je utiliser du jus d’orange en bouteille ?

Il est préférable d’utiliser du jus frais pour plus de goût.

Puis-je remplacer le beurre ?

Oui, par de l’huile neutre type tournesol.

Quelle farine utiliser ?

Une farine de blé classique T45 ou T55 convient parfaitement.

Peut-on préparer le glaçage à l’avance ?

Oui, mais conservez-le au frais et glacez juste avant de servir.

Peut-on le congeler ?

Oui, sans le glaçage, bien emballé.

Comment éviter que le gâteau ne soit sec ?

Respectez bien les proportions et surveillez la cuisson.

Peut-on le faire sans yaourt ?

Remplacez-le par du lait fermenté ou de la crème.

Peut-on utiliser des oranges sanguines ?

Oui, cela apporte une belle couleur et un goût plus fruité.

Peut-on ajouter des épices ?

Une pointe de cannelle ou de cardamome se marie bien avec l’orange.

Avec quoi servir ce gâteau ?

Avec une boule de glace vanille ou un coulis d’orange.

Conclusion

Le gâteau Orange Creamsicle est une douceur acidulée et légère qui évoque les glaces de notre enfance. Moelleux, parfumé et facile à préparer, il mettra un joli rayon de soleil sur votre table. Bon appétit !

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