Ce gâteau moelleux à l’orange est une recette simple, rapide et délicieusement parfumée. Son goût intense d’orange et sa texture fondante en font un dessert parfait pour toutes les occasions. Idéal pour un goûter, un petit-déjeuner ou même en dessert accompagné d’une crème légère, ce gâteau est une vraie gourmandise à essayer sans hésitation.
Why You’ll Love This Recipe
- Facile et rapide : une recette accessible même aux débutants.
- Ultra-moelleux : grâce au jus d’orange et au beurre fondant.
- Un goût d’orange intense : parfait pour les amateurs d’agrumes.
- Sans prise de tête : des ingrédients simples que l’on a souvent à la maison.
- Idéal pour toutes les occasions : goûter, dessert ou même petit-déjeuner.
Ingrédients
(Tip: Vous trouverez la liste complète des ingrédients et les quantités dans la fiche recette ci-dessous.)
- Œufs
- Sucre
- Farine
- Beurre fondu
- Levure chimique
- Jus d’orange frais
- Zeste d’orange
- Extrait de vanille (optionnel)
Directions
- Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule à gâteau.
- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le beurre fondu, le jus d’orange et le zeste d’orange, bien mélanger.
- Incorporer la farine et la levure chimique tamisées pour éviter les grumeaux.
- Verser la pâte dans le moule et enfourner pour environ 30 à 35 minutes.
- Vérifier la cuisson en insérant la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre.
- Laisser refroidir avant de démouler et déguster nature ou avec un glaçage à l’orange.
Servings et Timing
- Portions : 6 à 8 parts
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 30 à 35 minutes
Variations
- Avec un glaçage : Mélangez du sucre glace avec du jus d’orange pour un joli glaçage brillant.
- Version encore plus légère : Remplacez une partie du beurre par du yaourt nature.
- Ajout de pépites de chocolat : L’orange et le chocolat font un duo parfait !
- Sans gluten : Remplacez la farine par un mélange sans gluten.
Storage/Reheating
- Conservation : À température ambiante sous un film alimentaire pendant 2 à 3 jours.
- Réfrigération : Si vous ajoutez un glaçage, conservez-le au frais jusqu’à 5 jours.
- Congélation : Emballez le gâteau en tranches et décongelez à température ambiante avant dégustation.
FAQs
1. Peut-on utiliser du jus d’orange en bouteille ?
Oui, mais le jus frais apportera une saveur plus naturelle et parfumée.
2. Comment rendre le gâteau encore plus moelleux ?
Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche ou de yaourt dans la pâte.
3. Peut-on remplacer le beurre par de l’huile ?
Oui, utilisez une huile neutre comme l’huile de tournesol ou de coco.
4. Mon gâteau est trop sec, que faire ?
Ajoutez un sirop d’orange après cuisson en badigeonnant le gâteau avec un mélange de sucre et de jus d’orange.
5. Peut-on ajouter des épices ?
Oui, une pincée de cannelle ou de cardamome se marie très bien avec l’orange.
6. Peut-on faire ce gâteau en version muffins ?
Oui, il suffit de verser la pâte dans des moules à muffins et de réduire le temps de cuisson à 20 minutes.
7. Comment savoir si mon gâteau est bien cuit ?
Insérez un cure-dent : s’il ressort propre, le gâteau est prêt.
8. Peut-on remplacer l’orange par un autre agrume ?
Oui, le citron ou la clémentine fonctionnent très bien aussi.
9. Ce gâteau convient-il aux personnes intolérantes au lactose ?
Oui, en remplaçant le beurre par de l’huile et en évitant le glaçage au beurre.
10. Avec quoi accompagner ce gâteau ?
Servez-le avec une boule de glace à la vanille, une chantilly ou un coulis de fruits rouges.
Conclusion
Ce gâteau moelleux à l’orange est une recette incontournable pour les amateurs d’agrumes. Facile, rapide et savoureux, il se déguste à toute heure et plaira à toute la famille. N’attendez plus pour l’essayer et savourer son parfum délicat d’orange fraîche !
PrintGâteau Moelleux à l’Orange Super Facile
Ce gâteau moelleux à l’orange est léger, parfumé et ultra fondant ! Avec son goût frais et acidulé d’orange, il est parfait pour un goûter gourmand ou un dessert rapide. Facile à préparer avec des ingrédients simples, c’est un vrai plaisir à chaque bouchée !
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30-35 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 6–8 parts 1x
- Category: Dessert, Goûter
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
Ingredients
- 2 oranges (zeste + jus, environ 150 ml de jus)
- 3 œufs
- 150 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)
- 100 g de beurre fondu (ou 80 ml d’huile neutre pour une version plus légère)
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 1 pincée de sel
Optionnel : Pour le glaçage
- 100 g de sucre glace
- 3 c. à soupe de jus d’orange
Instructions
Étape 1 : Préparer la pâte à gâteau
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un saladier, fouettez les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
- Incorporez le zeste et le jus d’orange, puis mélangez.
Étape 2 : Ajouter les ingrédients secs
- Tamisez la farine, la levure et le sel dans le mélange liquide.
- Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3 : Cuisson
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné (environ 22 cm de diamètre).
- Enfournez pour 30-35 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau : la lame doit ressortir propre et sèche.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Étape 4 : Glaçage (Optionnel mais délicieux !)
- Mélangez le sucre glace et le jus d’orange jusqu’à obtenir un glaçage lisse.
- Versez sur le gâteau refroidi et laissez figer quelques minutes avant de servir.
Notes
- Encore plus moelleux ? Remplacez le beurre par du yaourt nature (100 g).
- Version ultra légère : Remplacez le sucre par du miel ou du sirop d’agave.
- Envie de croquant ? Ajoutez des amandes effilées sur le dessus avant cuisson.
- Gâteau imbibé ? Versez un sirop d’orange (jus + sucre chauffés) sur le gâteau encore chaud.