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Gâteau Marbré Fait Maison

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Ce gâteau marbré est un classique intemporel, avec des spirales de vanille et de chocolat dans chaque tranche. Moelleux et facile à réaliser, il ravira petits et grands. Parfait pour le goûter, il se déguste aussi bien seul qu’avec un verre de lait ou une tasse de café.

Ingredients

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  • 250 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 200 g de beurre (ramolli)
  • 4 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 1 c. à café d’extrait de vanille
  • 100 ml de lait

Instructions

  1. Préparation de la pâte: Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule à cake ou à gâteau.
  2. Mélange des ingrédients humides: Dans un grand bol, battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
  3. Incorporation des ingrédients secs: Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure et le sel. Ajouter ce mélange au bol principal en alternant avec le lait, jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  4. Diviser la pâte: Séparer la pâte en deux parts égales. Dans une moitié, ajouter l’extrait de vanille et bien mélanger. Dans l’autre, ajouter le cacao en poudre et mélanger jusqu’à ce que la couleur soit uniforme.
  5. Marbrer le gâteau: Dans le moule préparé, alterner les couches de pâte vanillée et chocolatée pour créer un effet marbré. Utiliser un couteau pour faire des tourbillons légers dans la pâte, sans trop mélanger.
  6. Cuisson: Enfourner pour environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
  7. Refroidissement: Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démouler sur une grille jusqu’à refroidissement complet avant de trancher.

Notes

  • Utilisez un moule antiadhésif pour faciliter le démoulage.
  • Ajoutez quelques gouttes d’extrait d’amande dans la pâte au chocolat pour une touche aromatique supplémentaire.

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