Gâteau Marbré Chocolat-Vanille Délicieux
Ce gâteau marbré chocolat-vanille est un grand classique qui ravit petits et grands. Moelleux et gourmand, il est parfait pour le goûter ou en dessert, accompagné d’un verre de lait ou d’un café.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 heure 5 minutes
- Yield: 8 à 10 parts 1x
- Category: Dessert, Goûter
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 200 g de sucre
- 4 œufs
- 150 g de beurre fondu
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100 g de chocolat noir pâtissier
- 1 pincée de sel
Instructions
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Préchauffer le four : à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à cake.
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Préparer la pâte :
- Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le beurre fondu et mélanger.
- Incorporer progressivement la farine, la levure chimique et le sel.
- Verser le lait pour assouplir la pâte.
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Séparer la pâte :
- Diviser la pâte en deux parts égales.
- Dans l’une, ajouter l’extrait de vanille.
- Dans l’autre, incorporer le chocolat fondu (faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes).
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Créer l’effet marbré :
- Dans le moule, alterner les couches de pâte à la vanille et au chocolat.
- Utiliser un couteau pour créer des tourbillons afin d’obtenir l’effet marbré.
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Cuire :
- Enfourner pendant 40 à 45 minutes.
- Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
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Laisser refroidir :
- Démouler et laisser refroidir sur une grille avant de découper.
Notes
- Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de zeste d’orange pour une touche d’originalité.
- Pour plus de gourmandise, nappez le gâteau d’un glaçage au chocolat !