Gâteau fondant au chocolat irrésistible
Un gâteau fondant au chocolat irrésistible, au cœur coulant et à la texture ultra moelleuse, parfait pour les amoureux du chocolat.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 6 à 8 parts 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 150 g de beurre
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 50 g de farine
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le chocolat fondu, puis la farine et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné ou recouvert de papier cuisson.
- Enfournez pendant 18 à 22 minutes selon le degré de fondant souhaité (plus court pour un cœur très coulant).
- Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement.
Notes
- Pour un cœur très coulant, réduisez le temps de cuisson à 15-17 minutes.
- Peut être accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un coulis de fruits rouges.
- Ajoutez une pincée de fleur de sel ou des éclats de noisettes pour plus de gourmandise.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 310
- Sugar: 21g
- Sodium: 60mg
- Fat: 21g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 100mg