Gâteau Diététique aux Bananes
Ce gâteau aux bananes est une option saine et savoureuse, sans sucre ajouté et sans matière grasse. Les bananes mûres apportent une douceur naturelle, tandis que les flocons d’avoine offrent des fibres bénéfiques pour la santé.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 à 35 minutes
- Total Time: 40 à 45 minutes
- Yield: 1 cake 1x
- Category: Dessert, Goûter
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 3 bananes bien mûres
- 150 g de flocons d’avoine
- 2 œufs
- 100 g de chocolat noir (facultatif)
- 15 cl de boisson végétale à l’avoine
- 1 sachet de levure chimique
Instructions
- Préparation des bananes : Dans un saladier, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtention d’une purée lisse.
- Mélange des ingrédients liquides : Ajoutez les œufs, la levure chimique et la boisson végétale à l’avoine à la purée de bananes. Mélangez bien à l’aide d’un fouet pour obtenir une préparation homogène.
- Incorporation des flocons d’avoine : Incorporez les flocons d’avoine à la préparation et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien intégrés.
- Ajout du chocolat (facultatif) : Si vous souhaitez ajouter du chocolat, coupez le chocolat noir en petits morceaux et incorporez-les à la pâte.
- Cuisson : Préchauffez le four à 180°C. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé. Enfournez pour 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre du gâteau ; elle doit ressortir sèche.
- Refroidissement : Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler et de le déguster.
Notes
- Ce gâteau est sans sucres ajoutés et sans lactose, idéal pour une collation saine.
- Les flocons d’avoine remplacent la farine, apportant des protéines, des fibres et des glucides de qualité.
- Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des noix, des raisins secs ou d’autres fruits secs selon vos préférences.