Gâteau au Yaourt 4 Ingrédients

Le gâteau au yaourt est une recette incontournable, appréciée pour sa simplicité et son moelleux irrésistible. Avec seulement 4 ingrédients, ce dessert facile et rapide est idéal pour toutes les occasions, que ce soit un goûter improvisé ou un dessert de dernière minute.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Ultra-simple : Pas besoin de balance, le pot de yaourt sert de mesure.
• Rapide : Une préparation en 5 minutes pour un résultat gourmand.
• Personnalisable : Ajoutez des fruits, des épices ou des pépites de chocolat selon vos envies.
• Parfait pour débutants : Inratable, même pour les novices en pâtisserie.

Ingrédients

(Tip: Vous trouverez la liste complète des ingrédients et les quantités dans la fiche recette ci-dessous.)

• 1 pot de yaourt nature (125 g)
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 1/2 pot d’huile neutre (tournesol ou colza)
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique

Optionnel

• 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou de zestes de citron pour parfumer.

Directions

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1. Préparer la pâte :
   • Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F) et beurrez un moule à gâteau.
   • Dans un grand saladier, versez le yaourt. Utilisez le pot vide comme mesure pour ajouter 2 pots de sucre, puis mélangez bien.
   • Incorporez les œufs un à un en mélangeant entre chaque ajout.
2. Incorporer les ingrédients secs :
   • Ajoutez 3 pots de farine et le sachet de levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Ajouter l’huile :
   • Versez le demi-pot d’huile et mélangez une dernière fois.
4. Cuisson :
   • Versez la pâte dans le moule préparé.
   • Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
5. Servir :
   • Laissez tiédir avant de démouler. Servez nature ou accompagné de confiture, de fruits frais, ou d’une boule de glace.

Portions et temps de préparation

• Portions : 6 à 8 parts
• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 35 minutes
• Temps total : 40 minutes

Variations

• Fruits : Ajoutez des morceaux de pommes, de poires ou des fruits rouges dans la pâte.
• Chocolat : Incorporez des pépites de chocolat ou du cacao en poudre pour une version chocolatée.
• Sans huile : Remplacez l’huile par du beurre fondu pour une texture plus riche.
• Sans sucre raffiné : Utilisez du miel ou du sirop d’érable à la place du sucre.

Conservation et réchauffage

• Conservation : Le gâteau se conserve à température ambiante, sous une cloche ou dans un contenant hermétique, pendant 3 jours.
• Réchauffage : Réchauffez légèrement au micro-ondes pour retrouver son moelleux.
• Congélation : Le gâteau peut être congelé jusqu’à 1 mois. Décongelez à température ambiante avant de servir.

FAQs

1. Puis-je utiliser un autre type de yaourt ?

Oui, un yaourt aromatisé ou au lait végétal convient parfaitement.

2. Pourquoi mon gâteau n’a-t-il pas levé ?

Vérifiez la fraîcheur de la levure chimique et mélangez bien les ingrédients.

3. Puis-je remplacer l’huile par du beurre ?

Oui, utilisez environ 60 g de beurre fondu en remplacement.

4. Puis-je utiliser de la farine complète ?

Oui, mais le gâteau sera légèrement plus dense. Mélangez avec moitié farine blanche pour un bon équilibre.

5. Ce gâteau peut-il être sans gluten ?

Oui, remplacez la farine classique par un mélange de farines sans gluten.

6. Puis-je réduire le sucre ?

Oui, ajustez selon vos préférences, mais le gâteau sera moins moelleux.

7. Que faire si ma pâte est trop épaisse ?

Ajoutez un peu de lait ou de yaourt pour ajuster la consistance.

8. Quelle taille de moule utiliser ?

Un moule rond de 22 cm de diamètre ou un moule à cake convient parfaitement.

9. Puis-je ajouter des arômes ?

Oui, la vanille, le citron ou l’amande sont de délicieuses options.

10. Puis-je cuire ce gâteau au micro-ondes ?

Ce n’est pas recommandé pour une texture moelleuse et dorée. Préférez le four traditionnel.

Conclusion

Le gâteau au yaourt 4 ingrédients est une recette simple et délicieuse qui convient à toutes les occasions. Facile à personnaliser et rapide à préparer, ce classique de la pâtisserie maison deviendra vite un favori dans votre cuisine. Essayez-le dès aujourd’hui pour un moment de douceur et de gourmandise !

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