Gâteau au Citron et Lait Concentré
Un gâteau moelleux et parfumé au citron, réalisé avec du lait concentré sucré pour une texture fondante et une saveur délicate.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 parts 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1 boîte de lait concentré sucré (environ 397 g)
- 4 œufs
- 120 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 80 g de beurre fondu
- Le zeste de 1 citron
- Le jus de 1 citron
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Dans un grand saladier, versez le lait concentré sucré.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Incorporez le beurre fondu, le zeste et le jus de citron. Mélangez.
- Ajoutez la farine tamisée, la levure et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
- Laissez tiédir avant de démouler. Servez tel quel ou avec un glaçage au citron.
Notes
- Pour un goût plus intense, utilisez deux citrons au lieu d’un.
- Vous pouvez ajouter des graines de pavot pour une touche croquante.
- Ce gâteau se conserve très bien pendant 2 à 3 jours à température ambiante.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 290
- Sugar: 26g
- Sodium: 130mg
- Fat: 13g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg