Galettes avec sucre pour mes enfants
Ces galettes sucrées sont parfaites pour les enfants : simples, moelleuses et légèrement croquantes à l’extérieur. Rapides à préparer, elles sont idéales pour le goûter ou pour accompagner un verre de lait. Avec leur bon goût de beurre et de sucre, ces petites galettes sont une gourmandise maison que vos enfants adoreront !
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10-12 minutes
- Total Time: 22 minutes
- Yield: 1 galette (environ 12 galettes) 1x
- Category: Goûter, Dessert
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre doux, ramolli
- 1 œuf
- 1 sachet de sucre vanillé (ou 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Sucre en poudre (pour saupoudrer)
Instructions
- Préchauffer le four et préparer la plaque : Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Préparer la pâte : Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
- Incorporer les ingrédients secs : Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Ajoutez-les progressivement au mélange de beurre et de sucre en remuant pour obtenir une pâte homogène.
- Former les galettes : Prélevez une petite quantité de pâte (environ une cuillère à soupe) et formez une boule. Déposez-la sur la plaque de cuisson, puis aplatissez légèrement avec la paume de votre main pour former une galette. Répétez l’opération avec le reste de la pâte, en espaçant bien les galettes pour qu’elles ne se touchent pas pendant la cuisson.
- Saupoudrer de sucre : Saupoudrez légèrement chaque galette de sucre en poudre pour une touche sucrée et croustillante sur le dessus.
- Cuisson : Enfournez les galettes pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées sur les bords. Laissez-les refroidir quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’elles refroidissent complètement.
Notes
- Pour un goût différent, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou un peu de zeste de citron dans la pâte.
- Ces galettes se conservent bien dans une boîte hermétique pendant 3 à 4 jours.