Fromage frais minute au citron
Un dessert express, frais et léger à base de fromage blanc parfumé au citron, parfait pour une fin de repas en toute simplicité.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 g de fromage blanc (faisselle ou fromage frais égoutté)
- 1 citron non traité (zeste + jus)
- 2 à 3 c. à soupe de sucre en poudre (ajustable selon le goût)
- 1 c. à café d’extrait de vanille (optionnel)
Instructions
- Égouttez le fromage blanc si nécessaire pour qu’il soit bien ferme.
- Râpez finement le zeste du citron et pressez-en le jus.
- Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec le sucre, le jus et le zeste de citron.
- Ajoutez l’extrait de vanille si désiré et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène et légère.
- Répartissez dans des ramequins et servez frais, nature ou accompagné de fruits frais.
Notes
- Utilisez un citron bio pour garantir une peau sans pesticides.
- Peut être réalisé avec du fromage blanc à 0%, demi-écrémé ou entier selon la texture désirée.
- Délicieux avec des framboises, des myrtilles ou un coulis de fruits rouges.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 110
- Sugar: 7 g
- Sodium: 55 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 2.5 g
- Unsaturated Fat: 1.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 9 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 15 mg