Fromage de Chèvre au Miel, Figues et Pistaches
Une entrée ou amuse-bouche simple et élégante à base de fromage de chèvre, sublimé par la douceur du miel, la fraîcheur des figues et le croquant des pistaches.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Entrée
- Method: Assemblage
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 4 figues fraîches
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 30 g de pistaches non salées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Poivre du moulin
- Pain grillé ou toasts (optionnel)
Instructions
- Coupez les figues en quartiers ou en rondelles selon la présentation souhaitée.
- Concassez grossièrement les pistaches.
- Formez des petits palets ou quenelles de fromage de chèvre à l’aide de deux cuillères ou roulez-les en boulettes.
- Disposez le fromage sur une assiette ou sur des toasts.
- Ajoutez les morceaux de figues autour ou sur le fromage.
- Arrosez de miel et d’un filet d’huile d’olive.
- Saupoudrez de pistaches concassées.
- Poivrez selon votre goût et servez immédiatement.
Notes
- Vous pouvez faire rôtir légèrement les figues au four pour une version tiède.
- Ajoutez quelques feuilles de thym ou de romarin pour une touche aromatique supplémentaire.
- Idéal en entrée, sur un plateau de fromages ou en bouchée apéritive.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 190
- Sugar: 9 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 13 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 20 mg