Frites Chargées au Fromage et Bacon

Découvrez ces frites chargées au fromage et bacon : un grand classique ultra gourmand venu tout droit d’Amérique du Nord. Croustillantes, fondantes et terriblement savoureuses, elles sont parfaites pour un apéritif entre amis, un plateau télé ou une soirée conviviale.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Ces frites généreusement garnies allient le croustillant des pommes de terre, le fromage fondu coulant et le bacon grillé à la perfection. Faciles à préparer à la maison, elles transforment de simples frites en un plat réconfortant, idéal pour se faire plaisir sans prise de tête. Succès garanti auprès des petits et des grands gourmands !

Ingrédients

(Tip: Vous trouverez la liste complète des ingrédients et les quantités dans la fiche recette ci-dessous.)

• 800 g de pommes de terre (ou frites surgelées de qualité)
• 150 g de cheddar râpé ou mélange spécial gratin
• 100 g de bacon fumé en tranches
• 2 oignons verts (facultatif)
• 1 cuillère à soupe d’huile végétale
• Sel, poivre

Directions

this Recettes

1. Préchauffez le four à 200°C (th.7).
2. Épluchez et coupez les pommes de terre en frites, ou utilisez des frites surgelées.
3. Étalez les frites sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, arrosez d’un filet d’huile, salez, poivrez et enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
4. Pendant ce temps, faites griller le bacon dans une poêle sans matière grasse jusqu’à ce qu’il soit croustillant, puis émiettez-le.
5. Lorsque les frites sont prêtes, répartissez le fromage râpé et le bacon dessus.
6. Remettez au four pendant 5 à 7 minutes, juste le temps que le fromage fonde et gratine légèrement.
7. Parsemez d’oignons verts ciselés avant de servir (facultatif).

Servings and timing

Cette recette est prévue pour 4 personnes. Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 30 à 35 minutes.

Variations

• Remplacez le bacon par du jambon fumé ou des lardons.
• Ajoutez une touche de crème aigre ou de sauce barbecue au moment de servir.
• Variez les fromages : mozzarella, gouda ou même bleu pour plus de caractère.

Storage/Reheating

Ces frites sont meilleures consommées immédiatement. Si vous avez des restes, conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 1 jour et réchauffez-les au four à 180°C pour leur redonner du croustillant.

FAQs

Puis-je utiliser des frites surgelées ?

Oui, elles conviennent parfaitement et font gagner du temps.

Peut-on faire cette recette à la friteuse ?

Oui, faites frire les frites puis garnissez-les de fromage et bacon, et passez-les quelques minutes au four.

Quel fromage est le meilleur ?

Le cheddar est classique, mais un fromage à gratiner bien fondant est idéal.

Peut-on préparer le bacon à l’avance ?

Oui, faites-le griller et conservez-le au réfrigérateur.

Faut-il obligatoirement passer les frites au four après ?

Oui, pour que le fromage fonde bien et que les saveurs se mélangent.

Peut-on ajouter une sauce ?

Bien sûr, une sauce ranch ou une crème aigre est parfaite en accompagnement.

Comment les rendre encore plus croustillantes ?

Précuisez les frites à l’eau bouillante, séchez-les puis enfournez-les avec un filet d’huile.

Puis-je les faire version veggie ?

Remplacez le bacon par des oignons caramélisés ou des champignons sautés.

Quelle herbe ajouter ?

De la ciboulette ou des oignons verts frais pour une touche de fraîcheur.

Peut-on les congeler ?

Non, elles perdraient leur texture croustillante.

Conclusion

Les frites chargées au fromage et bacon sont le snack réconfortant par excellence : simples, généreuses et irrésistibles. À partager sans modération pour un moment ultra gourmand et convivial !

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