Frangipane au Rhum
Une frangipane parfumée au rhum, parfaite pour garnir les galettes des rois ou à savourer en dessert, alliant douceur de l’amande et chaleur du rhum.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 10 min
- Yield: Pour garnir 1 galette de 6-8 parts 1x
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 100 g de poudre d’amandes
- 100 g de beurre mou
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de rhum ambré
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
Instructions
- Dans un bol, mélangez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtention d’une crème lisse.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Incorporez la poudre d’amandes, la farine et l’extrait de vanille si utilisé.
- Ajoutez le rhum et mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
- Utilisez la frangipane pour garnir une pâte feuilletée ou conservez-la au frais jusqu’à utilisation.
Notes
- Pour une frangipane plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche.
- Peut être utilisée pour garnir une galette des rois ou des tartelettes.
- Le rhum peut être ajusté selon vos goûts.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (environ 50 g)
- Calories: 260
- Sugar: 17 g
- Sodium: 10 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 55 mg
Find it online: https://recettesenfamille.ukfinda.com/frangipane-au-rhum-2/