Flans de Courgette
De délicieux petits flans de courgette, légers et moelleux, parfaits en entrée ou en accompagnement d’un plat principal.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 personnes 1x
- Category: Entrée
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Low Fat
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide légère
- 50 g de fromage râpé (facultatif)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail (facultatif)
- Sel et poivre
- Herbes fraîches (ciboulette, basilic) (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Lavez et râpez les courgettes. Faites-les revenir 5 minutes dans une poêle avec l’huile d’olive et l’ail haché pour retirer l’excès d’eau.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème liquide. Salez, poivrez et ajoutez les herbes si vous le souhaitez.
- Incorporez les courgettes refroidies et le fromage râpé si désiré.
- Versez la préparation dans des ramequins ou des moules à muffins légèrement huilés.
- Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que les flans soient pris et dorés.
- Servez tièdes ou froids, accompagnés d’une salade verte.
Notes
- Vous pouvez ajouter un peu de noix de muscade râpée pour plus de saveur.
- Ces flans se conservent 2 jours au réfrigérateur et se réchauffent facilement.
- Parfaits pour un pique-nique ou un buffet froid.
Nutrition
- Serving Size: 1 flan individuel
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 110mg
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