Flans Coco Vanillés

Les flans coco vanillés sont une gourmandise exotique et onctueuse, parfaits pour terminer un repas sur une note sucrée et légère. Avec leur texture fondante et leur délicieux arôme de noix de coco et de vanille, ces flans raviront les papilles de toute la famille.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Facile et rapide : Quelques étapes simples suffisent pour préparer ces flans.
• Exotique et raffiné : L’association coco-vanille offre des saveurs délicates et dépaysantes.
• Ingrédients accessibles : Pas besoin de chercher des ingrédients rares.
• Adapté à toutes les occasions : Un dessert parfait pour les repas de fête ou les dîners décontractés.

Ingrédients

(Tip: Vous trouverez la liste complète des ingrédients et les quantités dans la fiche recette ci-dessous.)

• Lait concentré sucré
• Lait de coco
• Œufs
• Extrait de vanille
• Sucre pour le caramel (facultatif)

Directions

this Recettes

1. Préchauffez le four : Réglez-le à 180 °C (th. 6).
2. Préparez le caramel (facultatif) :
   • Faites fondre le sucre dans une casserole à feu moyen jusqu’à obtenir un caramel doré.
   • Versez-le au fond des ramequins ou du moule. Réservez.
3. Mélangez les ingrédients :
   • Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le lait concentré sucré, le lait de coco et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une préparation homogène.
4. Versez dans les moules :
   • Répartissez le mélange dans les ramequins ou un grand moule.
5. Cuisson au bain-marie :
   • Placez les ramequins dans un plat à gratin et remplissez-le d’eau chaude à mi-hauteur des moules.
   • Enfournez et laissez cuire pendant 40 à 50 minutes, jusqu’à ce que les flans soient fermes.
6. Refroidissement :
   • Laissez les flans refroidir à température ambiante, puis placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de les démouler.
7. Servez :
   • Démoulez délicatement les flans en les retournant sur une assiette et savourez.

Portions et temps

• Portions : 6
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 45 minutes

Variations

• Sans caramel : Préparez-les sans caramel pour une version plus légère.
• Arôme supplémentaire : Ajoutez une pincée de zeste de citron vert pour une touche acidulée.
• Version allégée : Utilisez du lait concentré non sucré et édulcorez légèrement selon vos goûts.
• Flans coco-chocolat : Ajoutez une cuillère de cacao en poudre pour une variante chocolatée.
• Lait végétal : Remplacez le lait de coco par du lait d’amande ou de riz pour varier les saveurs.

Conservation et réchauffage

• Conservation : Gardez les flans au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours.
• Réchauffage : Les flans se dégustent froids, pas besoin de les réchauffer.
• Congélation : Évitez la congélation, car la texture pourrait en pâtir.

FAQs

Puis-je utiliser un autre type de lait ?

Oui, vous pouvez remplacer le lait de coco par du lait d’amande ou du lait entier.

Mon flan est trop liquide, que faire ?

Prolongez légèrement la cuisson ou vérifiez la température de votre four.

Peut-on faire cette recette sans caramel ?

Oui, le caramel est facultatif et ne change pas la texture du flan.

Quels moules sont les plus adaptés ?

Des ramequins individuels ou un grand moule à flan fonctionnent bien.

Puis-je ajouter de la noix de coco râpée ?

Absolument, cela ajoutera une texture intéressante.

Combien de temps à l’avance puis-je préparer les flans ?

Préparez-les jusqu’à 2 jours à l’avance pour gagner du temps.

Est-ce que cette recette est adaptée aux enfants ?

Oui, elle est douce et sans alcool, idéale pour toute la famille.

Puis-je utiliser de la vanille en gousse ?

Oui, grattez les graines d’une gousse de vanille pour un arôme plus naturel.

Puis-je réduire le sucre ?

Avec du lait concentré sucré, il est difficile de réduire le sucre, mais vous pouvez opter pour une version au lait concentré non sucré.

Peut-on ajouter un autre arôme ?

Bien sûr, essayez avec de l’eau de fleur d’oranger ou du rhum pour une touche différente.

Conclusion

Les flans coco vanillés sont un dessert irrésistible, facile à préparer et toujours apprécié. Avec leur texture douce et leurs saveurs exotiques, ils apportent une touche d’évasion à vos repas. Préparez-les pour surprendre vos proches et régalez-vous avec cette douceur raffinée !

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