Flan aux pommes fondant
Un flan aux pommes fondant, alliant la douceur des fruits à une texture moelleuse, parfait pour un dessert familial simple et délicieux.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 40 min
- Total Time: 55 min
- Yield: 6 parts 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 3 pommes
- 3 œufs
- 80 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de farine
- 25 cl de lait
- 10 cl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de beurre (pour le moule)
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Beurrez un moule à gratin ou un plat à tarte.
- Épluchez, épépinez et coupez les pommes en fines lamelles.
- Disposez les pommes dans le fond du moule.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le sel.
- Ajoutez la farine progressivement en mélangeant bien.
- Versez le lait et la crème, puis mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Versez cette préparation sur les pommes.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le flan soit doré et pris.
- Laissez tiédir avant de déguster, froid ou à température ambiante.
Notes
- Choisissez des pommes fondantes comme les Golden ou les Reinettes.
- Pour plus de gourmandise, saupoudrez de cannelle avant cuisson.
- Se conserve 2 jours au réfrigérateur.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 210
- Sugar: 18g
- Sodium: 80mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 90mg
Find it online: https://recettesenfamille.ukfinda.com/flan-aux-pommes-fondant/