Flan au thon express

Le flan au thon express est une recette simple, rapide et savoureuse, parfaite pour un repas improvisé ou une entrée légère. Facile à préparer avec des ingrédients de base que l’on a souvent dans ses placards, ce flan salé est un incontournable pour les soirs de semaine ou les brunchs du week-end.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Se prépare en moins de 10 minutes avec peu d’ustensiles.
• Une recette économique et accessible à tous.
• Délicieuse aussi bien chaude que froide.
• Idéale pour les lunchbox ou les repas légers.
• Facile à personnaliser selon vos goûts.

Ingrédients

(Tip: Vous trouverez la liste complète des ingrédients et les mesures dans la fiche recette ci-dessous.)

• 1 boîte de thon au naturel (environ 140 g égoutté)
• 3 œufs
• 20 cl de crème liquide
• 10 cl de lait
• 70 g de gruyère râpé
• Sel et poivre
• Herbes au choix (persil, ciboulette, thym…)

Directions

this Recettes

1. Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2. Égouttez le thon et émiettez-le dans un saladier.
3. Ajoutez les œufs, la crème liquide, le lait et le fromage râpé. Mélangez bien.
4. Salez, poivrez et ajoutez les herbes de votre choix.
5. Versez la préparation dans un moule à cake ou des moules individuels.
6. Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le flan soit bien doré et ferme au toucher.
7. Laissez tiédir avant de démouler.

Servings and timing

Cette recette donne environ 4 à 6 portions.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 à 35 minutes
Temps total : 40 à 45 minutes

Variations

• Remplacez le thon par du saumon en conserve.
• Ajoutez des légumes râpés (carottes, courgettes) pour plus de texture.
• Utilisez du fromage de chèvre ou de la feta à la place du gruyère.
• Rehaussez avec une pincée de curry ou de paprika pour plus de goût.

Storage/Reheating

Conservez le flan au thon dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Il peut être réchauffé au micro-ondes ou au four à 160°C pendant environ 10 minutes.
Il est également excellent froid, accompagné d’une salade.

FAQs

Quelle est la meilleure boîte de thon à utiliser ?

Le thon au naturel est préférable pour une texture plus légère, mais le thon à l’huile peut aussi être utilisé après avoir été bien égoutté.

Peut-on congeler le flan au thon ?

Oui, il se congèle très bien. Emballez-le en portions individuelles et décongelez au réfrigérateur avant de réchauffer.

Peut-on préparer ce flan à l’avance ?

Absolument, il peut être préparé la veille et conservé au frais.

Puis-je remplacer la crème liquide ?

Oui, par du fromage blanc, du yaourt nature ou une crème végétale.

Ce flan est-il adapté aux enfants ?

Oui, c’est une excellente option pour les repas des enfants grâce à sa texture douce et sa saveur légère.

Puis-je le cuire au micro-ondes ?

Ce n’est pas recommandé, la cuisson au four donne une meilleure texture.

Avec quoi accompagner ce flan ?

Une salade verte, du riz, ou une poêlée de légumes.

Peut-on utiliser un autre fromage ?

Oui, emmental, comté, mozzarella râpée ou même parmesan fonctionnent bien.

Quelle texture doit avoir le flan à la sortie du four ?

Il doit être ferme mais encore moelleux au centre, légèrement doré sur le dessus.

Est-ce que je peux faire une version sans lactose ?

Oui, en utilisant une crème et un fromage végétal.

Conclusion

Le flan au thon express est une solution idéale pour les repas rapides et savoureux. Facile à préparer, modulable selon vos envies, et apprécié de tous, il mérite une place de choix dans votre carnet de recettes du quotidien.

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