Filets de Poulet à l’Ail & Sauce Crème Citronnée
Des filets de poulet tendres et juteux, cuits avec de l’ail et nappés d’une sauce onctueuse à la crème et au citron. Une recette facile, rapide et pleine de saveurs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Poêlé
- Cuisine: Française
- Diet: Halal
Ingredients
Scale
- 4 filets de poulet
- 3 gousses d’ail émincées
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 20 g de beurre
- 20 cl de crème liquide entière
- Le jus d’un citron
- Zeste d’un demi-citron
- Sel et poivre au goût
- Persil frais haché (pour la garniture)
Instructions
- Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre.
- Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une poêle à feu moyen. Faites dorer les filets de poulet 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Retirez-les et réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir 1 minute sans le brûler.
- Versez la crème liquide, le jus et le zeste de citron. Mélangez bien et laissez mijoter 3 à 4 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Remettez les filets de poulet dans la sauce, nappez-les bien et laissez cuire 2 minutes supplémentaires pour les réchauffer.
- Parsemez de persil frais avant de servir.
Notes
- Servez avec du riz, des pâtes ou des légumes vapeur.
- Pour une version plus légère, utilisez de la crème allégée.
- Le citron peut être remplacé par du citron vert pour une touche différente.
Nutrition
- Serving Size: 1 filet avec sauce
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 220mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 95mg