Feuilleté à la Banane et au Café au Lait avec Nescafé Dolce Gusto

Ce feuilleté à la banane et au café au lait est un dessert à la fois original et délicieux. L’alliance de la douceur des bananes, de la richesse du café et du croustillant de la pâte feuilletée en fait une gourmandise parfaite pour accompagner un moment café ou clôturer un repas sur une note sucrée.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Facile et rapide : Une préparation simple pour un résultat sophistiqué.
• Saveurs harmonieuses : La douceur de la banane s’accorde parfaitement avec le goût corsé du café au lait.
• Polyvalent : Peut être servi en dessert, au goûter ou lors d’un brunch.
• Un twist gourmand : Utilise une capsule de café au lait Dolce Gusto pour un goût authentique et pratique.

Ingrédients

(Tip: Vous trouverez la liste complète des ingrédients et des mesures dans la fiche recette ci-dessous.)

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 2 bananes mûres
• 1 capsule de café au lait Dolce Gusto (ou 150 ml de café au lait chaud)
• 2 cuillères à soupe de sucre roux
• 1 cuillère à soupe de farine ou de fécule de maïs
• 1 jaune d’œuf pour la dorure
• Sucre glace pour la décoration

Instructions

this Recettes

1. Préchauffez le four :
   • Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
2. Préparez la crème au café au lait :
   • Préparez une capsule de café au lait avec votre machine Nescafé Dolce Gusto.
   • Dans une petite casserole, mélangez le café au lait chaud avec le sucre roux et la farine ou la fécule de maïs. Chauffez à feu doux jusqu’à épaississement. Laissez refroidir.
3. Préparez les bananes :
   • Pelez les bananes et coupez-les en rondelles.
4. Assemblez le feuilleté :
   • Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
   • Étalez une fine couche de crème au café refroidie sur la pâte, en laissant une bordure de 2 cm tout autour.
   • Disposez les rondelles de banane sur la crème.
   • Repliez les bords de la pâte sur les bananes pour former un feuilleté rectangulaire ou plié en portefeuille.
5. Dorure et cuisson :
   • Badigeonnez les bords de la pâte avec le jaune d’œuf.
   • Saupoudrez légèrement de sucre roux pour une belle caramélisation.
   • Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
6. Décoration et service :
   • Laissez tiédir, puis saupoudrez de sucre glace avant de servir.
   • Servez le feuilleté tiède ou à température ambiante avec un café au lait Nescafé Dolce Gusto en accompagnement.

Portions et temps de préparation

• Portions : 4 à 6
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 25 minutes
• Temps total : 40 minutes

Variantes

• Aux noix : Ajoutez des éclats de noix, de noisettes ou d’amandes pour plus de croquant.
• Chocolatée : Incorporez des pépites de chocolat noir ou du Nutella avec les bananes.
• Sans lactose : Remplacez le café au lait par un café réalisé avec une capsule de lait végétal Dolce Gusto.
• Version tartelette : Découpez des cercles dans la pâte pour réaliser des feuilletés individuels.
• Exotique : Ajoutez une pincée de cannelle ou de noix de muscade dans la crème au café.

Conservation et réchauffage

• Réfrigération : Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours.
• Réchauffage : Réchauffez légèrement au four à 150 °C pendant 5 minutes pour retrouver le croustillant de la pâte.
• Congélation : Évitez de congeler ce dessert, car la pâte feuilletée perdra son croustillant.

FAQs

Puis-je utiliser un autre type de café ?

Oui, un café noir ou une autre capsule Dolce Gusto peut être utilisé, mais le goût sera moins crémeux.

Comment éviter que la pâte ne ramollisse ?

Précuisez légèrement la pâte feuilletée pendant 5 minutes avant d’ajouter les garnitures pour qu’elle reste croustillante.

Peut-on remplacer les bananes ?

Oui, les poires ou les pommes sont d’excellentes alternatives.

Faut-il précuire les bananes ?

Non, elles cuisent légèrement pendant la cuisson du feuilleté et restent moelleuses.

Peut-on utiliser une pâte maison ?

Oui, si vous avez le temps, une pâte feuilletée maison apportera encore plus de saveur.

Peut-on remplacer le sucre roux ?

Oui, utilisez du sucre blanc ou du miel pour une alternative plus douce.

Ce feuilleté peut-il être réalisé à l’avance ?

Il est préférable de le cuire juste avant de servir pour préserver le croustillant de la pâte.

Quelle boisson accompagner avec ce dessert ?

Un café au lait ou un cappuccino Dolce Gusto est parfait pour sublimer les saveurs.

Comment intensifier le goût du café ?

Ajoutez une cuillère à café d’extrait de café dans la crème pour un goût plus marqué.

Peut-on réaliser ce dessert en version vegan ?

Oui, utilisez une pâte feuilletée sans beurre, du lait végétal pour la crème, et badigeonnez avec du lait végétal au lieu du jaune d’œuf.

Conclusion

Le feuilleté à la banane et au café au lait Dolce Gusto est une recette gourmande et originale qui associe parfaitement douceur et intensité. Facile à préparer, il promet de séduire tous les amateurs de desserts fruités et de saveurs caféinées. Essayez cette recette dès aujourd’hui pour un moment de pur plaisir sucré !

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