Émincés de Poulet au Citron
Une recette savoureuse d’émincés de poulet au citron, légère et rapide à préparer, parfaite pour un déjeuner ou dîner équilibré.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
- Diet: Low Fat
Ingredients
Scale
- 500 g d’émincés de poulet
- 1 citron (jus et zeste)
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 10 cl de crème légère
- Sel et poivre au goût
- Persil frais haché (facultatif)
Instructions
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir quelques secondes sans le brûler.
- Ajoutez les émincés de poulet et faites-les dorer de chaque côté pendant environ 5-7 minutes.
- Ajoutez le jus et le zeste du citron, puis la crème légère.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes pour que la sauce épaississe légèrement.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre et parsemez de persil si désiré.
- Servez chaud avec du riz, des pâtes ou des légumes vapeur.
Notes
- Pour une version encore plus légère, remplacez la crème par du yaourt nature.
- Ajoutez une touche de miel pour adoucir l’acidité du citron si nécessaire.
- Le citron vert peut aussi être utilisé pour une variation de goût.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 1 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 85 mg