Émincé de poulet à la moutarde tout doux et crémeux
L’émincé de poulet à la moutarde tout doux et crémeux est un plat réconfortant et rapide, composé de tendres morceaux de poulet mijotés dans une sauce onctueuse à la crème et à la moutarde douce.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 personnes 1x
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
- Diet: Halal
Ingredients
Scale
- 500 g de filets de poulet émincés
- 1 oignon émincé
- 2 cuillères à soupe de moutarde douce (ou à l’ancienne)
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais haché (facultatif, pour la garniture)
Instructions
- Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon et le faire revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer de tous les côtés pendant environ 5 à 7 minutes.
- Incorporer la moutarde et bien mélanger pour enrober le poulet.
- Verser la crème fraîche dans la poêle, mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Parsemer de persil haché avant de servir si désiré.
Notes
- Servez avec du riz, des pâtes ou une purée maison pour un plat complet.
- Vous pouvez ajouter une cuillère de miel pour une version encore plus douce.
- Cette recette peut être adaptée avec de la crème légère ou végétale.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 330
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 27g
- Cholesterol: 95mg