Dessert Maison : Crumble aux Pommes et Cannelle

Rien de tel qu’un bon dessert maison pour finir un repas en beauté ! Ce crumble aux pommes et cannelle est une valeur sûre : fondant à l’intérieur, croustillant sur le dessus, il ravira les papilles de toute la famille.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Ce dessert est rapide à préparer, avec des ingrédients simples que l’on a souvent sous la main. Il est parfait pour utiliser des fruits de saison, et peut être décliné à l’infini. Servi tiède avec une boule de glace vanille ou une cuillère de crème fraîche, c’est un vrai moment de réconfort.

Ingrédients

(Tip: Vous trouverez la liste complète des ingrédients et les quantités dans la fiche recette ci-dessous.)

• 4 pommes
• 100 g de farine
• 80 g de beurre demi-sel
• 80 g de sucre roux
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• Un filet de jus de citron

Directions

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1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2. Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux. Arrosez-les d’un filet de jus de citron et saupoudrez de cannelle.
3. Disposez les pommes dans un plat à gratin beurré.
4. Dans un saladier, mélangez du bout des doigts la farine, le sucre et le beurre coupé en dés pour former une pâte sableuse.
5. Répartissez le crumble sur les pommes.
6. Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
7. Servez tiède, nature ou avec une boule de glace.

Servings and timing

Cette recette est prévue pour 4 à 6 personnes. Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 25 à 30 minutes.

Variations

• Remplacez les pommes par des poires ou mélangez plusieurs fruits.
• Ajoutez des pépites de chocolat ou des noisettes concassées dans la pâte à crumble.
• Variez les épices : muscade, vanille ou gingembre.

Storage/Reheating

Conservez le crumble au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Réchauffez-le quelques minutes au four pour retrouver le croustillant.

FAQs

Puis-je préparer le crumble à l’avance ?

Oui, préparez-le quelques heures à l’avance et enfournez au dernier moment.

Peut-on utiliser du beurre doux ?

Oui, ajoutez alors une pincée de sel pour relever le goût.

Puis-je utiliser du sucre blanc ?

Oui, mais le sucre roux apporte une note caramélisée.

Peut-on congeler le crumble ?

Mieux vaut le congeler cru, puis le cuire directement sans décongélation.

Peut-on le faire sans gluten ?

Oui, utilisez de la farine de riz ou un mélange sans gluten.

Peut-on le rendre vegan ?

Remplacez le beurre par de la margarine végétale.

Quels fruits se marient bien avec la cannelle ?

Les pommes, poires et prunes sont parfaites.

Peut-on remplacer la cannelle ?

Oui, par de la vanille ou de la fève tonka râpée.

Quelle glace servir avec ?

Une glace vanille ou caramel beurre salé est idéale.

Peut-on faire des portions individuelles ?

Oui, réalisez le crumble dans des ramequins.

Conclusion

Avec ce crumble aux pommes et cannelle, vous avez le dessert maison par excellence : simple, rapide et toujours apprécié. Un vrai plaisir à partager pour toutes les occasions !

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