Délicieux Cake Savoureux au Jambon
Ce cake savoureux au jambon est une recette simple et délicieuse, parfaite pour un apéritif, un pique-nique ou un repas léger. Moelleux et gourmand, il associe le jambon, le fromage et des herbes pour un goût équilibré qui plaît à toute la famille. À déguster chaud ou froid !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 heure
- Yield: 6 à 8 personnes 1x
- Category: Entrée, Plat principal, Apéritif
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 200 g de jambon blanc, coupé en dés
- 150 g de gruyère râpé (ou autre fromage au choix)
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 100 ml d’huile d’olive
- 100 ml de lait
- 1 cuillère à café de moutarde (facultatif, pour relever le goût)
- Sel et poivre, au goût
- 1 pincée de muscade (optionnel)
- Quelques brins de ciboulette ou persil haché (pour la fraîcheur)
Instructions
- Préchauffer le four :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez et farinez un moule à cake, ou chemisez-le de papier sulfurisé.
- Préparer l’appareil à cake :
- Dans un grand saladier, cassez les œufs et battez-les avec l’huile d’olive et le lait jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez la moutarde (si utilisée), le sel, le poivre et la muscade.
- Incorporer les ingrédients secs :
- Tamisez la farine et la levure chimique, puis incorporez-les petit à petit dans le mélange liquide à l’aide d’une spatule ou d’un fouet.
- Ajouter les garnitures :
- Incorporez les dés de jambon, le gruyère râpé et les herbes fraîches hachées. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients sans trop travailler la pâte.
- Cuire le cake :
- Versez la préparation dans le moule à cake et lissez la surface.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Laissez tiédir avant de démouler.
- Servir :
- Dégustez chaud, tiède ou froid, accompagné d’une salade verte pour un repas complet.
Notes
- Fromage : Variez les fromages selon vos goûts : comté, emmental, cheddar ou feta fonctionnent très bien.
- Ajouts : Ajoutez des olives, des tomates séchées ou des noix pour encore plus de saveurs.
- Conservation : Le cake se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un film alimentaire. Il peut également être congelé en tranches pour une utilisation ultérieure.