Délicieux Cake Salé au Jambon et Gruyère
Ce cake salé est parfait pour un apéritif, un pique-nique ou même un repas léger accompagné d’une salade. Moelleux, savoureux, et facile à préparer, il marie le goût du jambon au fromage fondant pour un plaisir gourmand.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 heure
- Yield: 8 tranches 1x
- Category: Apéritif, Plat principal
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 150 g de jambon blanc (en dés ou en lanières)
- 150 g de gruyère râpé
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (10 g)
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 100 ml d’huile neutre (tournesol ou colza)
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- Optionnel : 1 cuillère à soupe de moutarde ou 1 cuillère à café d’herbes de Provence
Instructions
- Préchauffez le four :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à cake ou tapissez-le de papier sulfurisé. - Préparez l’appareil à cake :
Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez le lait et l’huile en fouettant pour obtenir une pâte lisse et homogène. - Ajoutez les ingrédients :
Ajoutez le jambon, le gruyère râpé, le sel, le poivre, et, si désiré, la moutarde ou les herbes de Provence. Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule pour bien répartir les ingrédients. - Versez dans le moule :
Versez la pâte dans le moule préparé. Lissez le dessus avec le dos d’une cuillère pour une surface uniforme. - Cuisson :
Enfournez pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre. Si le dessus du cake colore trop rapidement, couvrez-le avec une feuille de papier aluminium à mi-cuisson. - Refroidissement :
Laissez le cake refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille. Servez tiède ou à température ambiante.
Notes
- Vous pouvez remplacer le gruyère par de l’emmental, du comté ou tout autre fromage râpé de votre choix.
- Ajoutez des olives, des noix ou des légumes (comme des courgettes râpées) pour varier les saveurs.