Délicieux Biscuits de Noël à la Vanille
Ces biscuits de Noël à la vanille sont parfaits pour les fêtes. Leur texture croustillante, leur douceur délicate et leur parfum de vanille en font une gourmandise idéale pour accompagner un chocolat chaud ou pour offrir en cadeau.
- Prep Time: 15 minutes
- Chill Time: 1 heure
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 1 heure 27 minutes
- Yield: 30 biscuits 1x
- Category: Desserts, Snacks
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Internationale
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 125 g de beurre doux (à température ambiante)
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour la décoration (optionnel)
Instructions
- Préparer la pâte :
- Dans un grand saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
- Incorporez progressivement la farine et la pincée de sel pour former une pâte homogène. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine.
- Laisser reposer la pâte :
- Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Préchauffer le four :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Façonner les biscuits :
- Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée, sur une épaisseur de 5 mm environ.
- Découpez des formes avec des emporte-pièces de Noël (sapins, étoiles, cœurs, etc.).
- Disposez les biscuits sur la plaque, en les espaçant légèrement.
- Cuisson :
- Enfournez les biscuits pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
- Laissez-les refroidir complètement sur une grille avant de les décorer.
- Décoration (optionnelle) :
- Saupoudrez les biscuits de sucre glace ou décorez-les avec un glaçage royal (mélange de sucre glace et de jus de citron).
Notes
- Vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle ou la muscade pour un goût plus festif.
- Ces biscuits se conservent jusqu’à une semaine dans une boîte hermétique.