Crumble fondant pommes et framboises
Un délicieux crumble fondant aux pommes et framboises, alliant l’acidité des fruits rouges à la douceur des pommes et le croustillant du crumble doré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 6 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 3 pommes
- 200 g de framboises (fraîches ou surgelées)
- 100 g de farine
- 80 g de beurre froid
- 80 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de cannelle (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux.
- Disposez les pommes et les framboises dans un plat allant au four. Saupoudrez de sucre vanillé et de cannelle si utilisé.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le beurre coupé en petits morceaux. Travaillez du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse.
- Répartissez la pâte à crumble sur les fruits.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
- Servez tiède ou froid, nature ou avec une boule de glace vanille.
Notes
- Vous pouvez remplacer les framboises par des myrtilles ou des mûres.
- Ajoutez quelques éclats d’amandes ou de noisettes dans le crumble pour plus de croquant.
- Se conserve 2 jours au réfrigérateur, peut être réchauffé au four.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 270
- Sugar: 22 g
- Sodium: 40 mg
- Fat: 13 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30 mg