Croustade aux Pommes Facile
Cette croustade aux pommes est un dessert simple, réconfortant et croustillant, parfait pour un goûter gourmand ou un dessert familial. Avec ses pommes fondantes et sa croûte dorée à la cannelle, elle rappelle un crumble, mais avec encore plus de croustillant !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: Pour 6 personnes 1x
- Category: Dessert, Goûter
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
Pour la garniture aux pommes :
- 5 pommes (Golden, Granny Smith ou Reinettes)
- 2 c. Ã soupe de sucre roux
- 1 c. Ã soupe de jus de citron
- 1 c. à café de cannelle
- 1/2 c. à café de muscade (optionnel)
- 1 c. Ã soupe de farine (pour absorber le jus des pommes)
- 1 c. Ã soupe de beurre fondu
Pour la croûte croustillante :
- 100 g de flocons d’avoine
- 80 g de farine
- 80 g de sucre roux
- 1/2 c. à café de sel
- 100 g de beurre froid, coupé en dés
Instructions
1. Préparer les pommes :
- Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
- Éplucher, épépiner et couper les pommes en tranches fines.
- Mélanger avec sucre roux, jus de citron, cannelle, muscade, farine et beurre fondu.
- Répartir les pommes dans un plat beurré allant au four.
2. Préparer la croûte croustillante :
- Dans un saladier, mélanger flocons d’avoine, farine, sucre roux et sel.
- Ajouter le beurre froid et sabler du bout des doigts jusqu’Ã obtenir une texture granuleuse.
3. Cuisson de la croustade :
- Répartir le mélange croustillant uniformément sur les pommes.
- Enfourner pour 35-40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
4. Servir & Déguster :
- Laisser tiédir avant de servir.
- Accompagner de crème fraîche, glace à la vanille ou caramel au beurre salé !
Notes
- Envie de croquant ? Ajoutez des noix, amandes ou noisettes concassées dans la croûte.
- Version express : Utilisez une pâte feuilletée en dessous pour une croustade façon tarte.
- Plus de fondant ? Mélangez les pommes avec 2 c. à soupe de compote de pommes.