Croque Saumon Fumé et Boursin
Un délicieux croque à base de saumon fumé et de Boursin qui allie fraîcheur et gourmandise. Cette recette rapide est idéale pour un déjeuner léger ou un dîner accompagné d’une salade verte.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10-12 minutes
- Total Time: 20-22 minutes
- Yield: 4 croques 1x
- Category: Plat principal, Snack
- Method: Cuisson au four ou à la poêle
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 8 tranches de pain de mie
- 150 g de saumon fumé (en tranches)
- 100 g de Boursin ail et fines herbes (ou une autre variante)
- 50 g de gruyère râpé
- 10 cl de crème fraîche légère
- Beurre pour le pain (optionnel)
- Poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Préchauffez le four ou la poêle :
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7) ou préparez une poêle à feu moyen. - Préparez la garniture :
- Dans un bol, mélangez le Boursin avec la crème fraîche pour obtenir une texture crémeuse.
- Poivrez légèrement (le saumon fumé étant déjà salé, inutile d’ajouter du sel).
- Montez les croques :
- Tartinez une face de chaque tranche de pain de mie avec le mélange Boursin-crème.
- Sur 4 tranches, déposez une ou deux tranches de saumon fumé.
- Refermez les croques avec les 4 autres tranches de pain, côté tartiné vers l’intérieur.
- Ajoutez le fromage :
- Beurrez légèrement le dessus des croques (optionnel pour plus de croustillant).
- Parsemez de gruyère râpé sur le dessus de chaque croque.
- Faites cuire :
- Au four : Disposez les croques sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- À la poêle : Faites dorer chaque côté des croques à feu moyen pendant environ 3 à 4 minutes, puis laissez fondre le gruyère en couvrant la poêle avec un couvercle.
- Servez :
- Sortez les croques du four ou de la poêle.
- Servez immédiatement avec une salade verte, des tomates cerises ou quelques crudités.
Notes
- Vous pouvez remplacer le Boursin par du fromage frais nature et y ajouter des herbes fraîches comme l’aneth ou la ciboulette.
- Pour une version encore plus gourmande, ajoutez une tranche d’avocat ou quelques feuilles de roquette dans le croque avant de refermer.