Croque-Monsieur Revisitée au Chèvre et Lardons
Ce Croque-Monsieur revisité au chèvre et lardons apporte une touche gourmande et originale à la recette classique. Le mélange fondant du fromage de chèvre et des lardons, associé au croustillant du pain grillé, en fait un délice irrésistible pour un repas rapide et savoureux.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 croque-monsieur 1x
- Category: Plat principal, Snack
- Method: Poêle et gril
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 8 tranches de pain de mie (ou de campagne pour une version rustique)
- 150 g de fromage de chèvre (bûche ou chèvre frais)
- 150 g de lardons fumés
- 100 g de crème fraîche épaisse
- 100 g de fromage râpé (Emmental, Gruyère ou Comté)
- 1 c. à soupe de miel (optionnel, pour une touche sucrée)
- 1 c. à soupe de ciboulette ciselée (optionnel)
- Sel et poivre, au goût
- Beurre, pour tartiner
Instructions
1. Préparer les lardons
- Faites revenir les lardons dans une poêle à feu moyen sans matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant et réservez.
2. Préparer la garniture au chèvre
- Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre avec la crème fraîche jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Ajoutez les lardons, une pincée de sel, du poivre, et la ciboulette si utilisée.
3. Monter les croque-monsieur
- Tartinez un côté de chaque tranche de pain avec du beurre (ce côté sera en contact avec la poêle ou le gril).
- Sur 4 tranches, étalez généreusement le mélange de chèvre et lardons sur la face non beurrée.
- Si vous aimez le sucré-salé, ajoutez un filet de miel sur la garniture.
- Recouvrez avec les 4 autres tranches de pain, face beurrée vers l’extérieur.
4. Cuire les croque-monsieur
- Faites chauffer une poêle ou un gril à feu moyen.
- Placez les croque-monsieur et faites cuire environ 3–4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus des croque-monsieur et placez-les sous le gril du four pendant 2–3 minutes pour un résultat encore plus gourmand.
5. Servir
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.
Notes
- Variantes :
- Ajoutez des rondelles de tomates ou des champignons émincés pour une version encore plus riche.
- Remplacez les lardons par du jambon de pays ou du saumon fumé pour une touche différente.
- Pain artisanal : Optez pour un pain de campagne ou aux céréales pour une texture plus rustique et savoureuse.
- Conservation : Les croque-monsieur peuvent être préparés à l’avance et réchauffés au four à 180°C (350°F) pendant 5–7 minutes.