Croque-monsieur géant gratiné au four

Le croque-monsieur géant gratiné au four est une version généreuse et conviviale du célèbre sandwich français. Idéal pour un repas en famille ou entre amis, ce plat allie croustillant, fondant et gourmandise en un seul morceau. Facile à préparer, il est parfait pour un dîner rapide et savoureux.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Rapide et facile : Peu d’ingrédients et une préparation simplifiée.
• Convivial : Un format idéal pour partager.
• Délicieusement gratiné : Une croûte dorée et un cœur fondant.
• Personnalisable : Ajoutez des ingrédients selon vos envies.

Ingrédients

(Tip: Vous trouverez la liste complète des ingrédients et les mesures dans la fiche recette ci-dessous.)

• Pain de mie
• Jambon blanc
• Fromage râpé (gruyère, emmental ou comté)
• Béchamel maison ou prête à l’emploi
• Beurre
• Moutarde (optionnel)
• Sel et poivre

Préparation

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1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2. Préparez la béchamel : Faites fondre du beurre dans une casserole, ajoutez de la farine, mélangez, puis incorporez progressivement du lait jusqu’à épaississement. Salez et poivrez.
3. Montez le croque-monsieur : Déposez une tranche de pain de mie dans un plat, tartinez de moutarde (si désiré), ajoutez du jambon, un peu de béchamel et du fromage. Répétez l’opération et terminez par une tranche de pain de mie.
4. Nappez de béchamel sur le dessus et parsemez de fromage râpé.
5. Enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et gratiné.
6. Servez chaud accompagné d’une salade verte.

Portions et temps de préparation

• Portions : 4 à 6 personnes
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 25 minutes

Variantes

• Croque-monsieur au saumon : Remplacez le jambon par du saumon fumé.
• Version végétarienne : Utilisez des légumes grillés à la place du jambon.
• Croque-madame géant : Ajoutez des œufs sur le dessus avant d’enfourner.
• Fromages variés : Expérimentez avec du roquefort, du cheddar ou du brie.

Conservation et réchauffage

• Au réfrigérateur : Conservez les restes dans un récipient hermétique pendant 2 jours.
• Au four : Réchauffez à 160°C pendant 10 minutes pour retrouver le croustillant.
• Au micro-ondes : Chauffez par intervalles de 30 secondes, mais le pain sera moins croustillant.

FAQs

1. Puis-je préparer ce croque-monsieur à l’avance ?

Oui, vous pouvez le monter à l’avance et le cuire au dernier moment.

2. Quel fromage utiliser pour un meilleur gratinage ?

L’emmental, le comté et le gruyère sont idéaux pour un gratinage parfait.

3. Peut-on utiliser un autre type de pain ?

Oui, un pain de campagne ou un pain complet peut être utilisé pour une version plus rustique.

4. Peut-on congeler ce croque-monsieur géant ?

Oui, mais il est préférable de le congeler avant cuisson pour un meilleur résultat.

5. Comment éviter un croque-monsieur trop sec ?

Ajoutez une bonne couche de béchamel et ne cuisez pas trop longtemps.

6. Peut-on remplacer la béchamel par autre chose ?

Oui, de la crème fraîche épaisse ou du fromage à tartiner peuvent être des alternatives.

7. Comment rendre cette recette plus légère ?

Utilisez du jambon de dinde, du pain complet et une béchamel allégée.

8. Peut-on ajouter des épices ?

Oui, de la muscade dans la béchamel ou du paprika pour relever le goût.

9. Faut-il beurrer le pain avant de monter le croque-monsieur ?

Ce n’est pas obligatoire, mais cela donne un côté plus croustillant.

10. Peut-on faire cette recette sans four ?

Oui, en cuisant à la poêle avec un couvercle à feu doux pour bien gratiner.

Conclusion

Le croque-monsieur géant gratiné au four est une option savoureuse, facile et parfaite pour un repas convivial. Que ce soit en version classique ou revisitée, il s’adapte à toutes les envies. Testez cette recette et régalez-vous !

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