Crêpes Salées à la Viande Hachée
Des crêpes salées garnies de viande hachée savoureuse, parfaites pour un repas complet, simples à préparer et très appréciées des petits comme des grands.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 crêpes garnies 1x
- Category: Plat principal
- Method: Gratiné
- Cuisine: Française
- Diet: Halal
Ingredients
Scale
- 4 crêpes salées (prêtes ou maison)
- 300 g de viande hachée (bœuf ou mélange)
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- Sel et poivre au goût
- Persil frais haché (facultatif)
- 50 g de fromage râpé (facultatif)
Instructions
- Émincer l’oignon et hacher l’ail. Les faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.
- Ajouter la viande hachée et faire cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Incorporer le concentré de tomate, saler, poivrer et ajouter un peu d’eau si nécessaire. Laisser mijoter 5 minutes. Ajouter du persil si désiré.
- Répartir la farce sur chaque crêpe, ajouter un peu de fromage râpé si souhaité, puis rouler ou plier les crêpes.
- Déposer les crêpes dans un plat allant au four, saupoudrer éventuellement de fromage râpé supplémentaire, et faire gratiner à 180°C pendant 10-15 minutes.
- Servir chaud avec une salade verte.
Notes
- Les crêpes peuvent être préparées à l’avance et réchauffées au moment de servir.
- Remplacez la viande par un mélange végétarien pour une version sans viande.
- Ajoutez une pointe de paprika ou de cumin pour plus de saveur.
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe garnie
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 280mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg